How to Read La Quinua: ¿es un negocio rentable?: Un análisis del mercado entre los años 2010 y 2020 (Spanish Edition) DOC
Un análisis del mercado de la quinua entre los años 2010 y 2020, en tres “actos”:1. Antes del 20132. El periodo 2014-20183. Año 2019 en adelanteEl autor analiza las fluctuaciones del mercado de la quinua, y nos lleva de la mano a establecer cual es el consumo mundial estimado, valiéndose de información pública referida a volúmenes cosechados, exportaciones y consumo interno, en los principales países productores, que son Perú y Bolivia.A raíz de esto, se puede aplicar la Ley de la Oferta y la Demanda de tal manera que se analiza lo ocurrido año por año en relación al consumo y el precio de exportación resultante.La experiencia del autor, en el negocio de la quinua, le permite hablar con propiedad sobre los altibajos que ocurrieron a lo largo de estos diez años, inclusive en los tiempos actuales de caos económico por efectos del Covid-19, y nos permite proyectar algunas cifras para los años que vienen.El autor nos cuenta:"Fue así que, leyendo el artículo de Mike Harkins (Q.E.P.D.), me animé a realizar un documento inicial para ser debatido a inicios del año 2020, considerando las cifras preliminares que se tendrían para el cierre del año 2019, y verificar si la tesis planteada de que iba a faltar quinua era válida o no.Mike nos dejó a fines del 2019, no pudimos contrastar sus cifras con las mías. El mercado continuó sin él y la Ley de la Oferta y la Demanda sigue teniendo vigencia como siempre, al cierre del 2019 no llegó a faltar quinua como sí ocurrió en 2014, pero tampoco sobró demasiado, por lo que parecía que el 2020 sería más bien un año normal, hasta que nos sorprendió a todos la pandemia del Covid-19 y quien sabe qué cosa pueda pasar a futuro ya que muchos de los parámetros que se consideraban como no variables se han afectado…"
